Taux et échelles de traitement horaire (en dollars)

Nature du travail*

Le rôle principal et habituel de la personne salariée de cette classe d’emplois consiste, soit à participer à tous les travaux simples d’une cuisinière ou d’un cuisinier de classe supérieure, dans la préparation et la cuisson des aliments, soit à assumer la responsabilité d’une cuisine et d’une cafétéria où la majorité des aliments sont des aliments simples préparés conformément à des menus, à des recettes et à des modes de préparation préétablis dans le détail.

Attributions caractéristiques

La personne salariée de cette classe d’emplois prépare et cuit, à l’aide de l’équipement approprié, les aliments et peut également collaborer à la préparation de menus équilibrés.

Elle participe à la coupe des viandes, à la préparation des potages, des salades et des sauces ainsi qu’à la préparation et à la confection des pâtisseries et des desserts.

Elle doit surveiller le niveau de ses inventaires et soumettre les bons de commande nécessaires; elle peut également être responsable de la réception et de la vérification des marchandises livrées et de leur conservation.

Au besoin, elle participe au service des aliments au comptoir.

Elle voit à la propreté et à l’entretien de son secteur de travail ainsi que de l’équipement et de l’ameublement utilisés.

Au besoin, elle accomplit toute autre tâche connexe.

Qualifications requises

Scolarité ou expérience

Être titulaire d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine ou en tout autre spécialité appropriée à la classe d’emplois ou être titulaire d’un diplôme ou d’une attestation d’études dont l’équivalence est reconnue par l’autorité compétente.

ou

Avoir une (1) année d’expérience pertinente.

* La nature du travail, les attributions caractéristiques et les qualifications requises sont issues du Plan de classification.